.

الخردل | فوائد الخردل , استعمالات واهمية الخردل

مرسلة بواسطة Sayed Elazazy يوم 19 أبريل، 2013 0 التعليقات
نبات الخردل , فوائد نبات الخردل , استعمالات نبات الخردل , ما هى اهمية الخردل ؟ , انواع نبات الخردل , مقال طبى شامل عن الخردل , نتمنى ان ينال اعجابكم

الخردل 



يسمى فى مصر الكبر , وقد حرف هذا الاسم الى القبارى او قرلة . 
والخردل نوعان : برى وبستانى , وكل منهما اما ابيض ويسمى سفندا سفندا وبذوره مستيرة صفراء من الخارج وبيضاء من الداخل , تحتوى حبة الخردل على مادة مخاطية وبروتينات وزيت وجلوكسيد يسمى سيناليين يتحلل ويعطى مركبا كبيرتى غير سام ويستعمل فى الطب وفى الطعام ضمن البهارات ويستعمل الزيت المستخرج منه كملطف للالتهابات .

نبات الخردل , واشكال ثماره


اما الخردل الاسود فيسمى الحرش وكله خشن الاوراق مربع الساق اصفر الزهر يخرج كثيرا مع البرسيم و وهو اصغر من النوع الاول - الخردل الابيض - وزيته معروف ويسمى سينجرين يحتوى على الكبريت وهو سبب الرائحة العطرية والطعم والحرافة وهو قوى جدا ولمسه فيه خطورة , يلدغ الجلد ويصيب الانف والعين بالاذى ويستخدم فى الطب مخففا لتلطيف الالتهابات .

والخردل سواء الابيض او الاسود له استعمالات كثيرة طبيه واخرى عادية منها : 


يضاف مسحوق الخردل الى الحمامات لمعالجة اختناق الرئة وضعف القلب .

الاطفال الذين تبرد اجسامهم فيزرق لونهم فجأه او يصفر فيوضعون حالا ولمدة دقيقتين فى حمام خردل ساخن كما ان الحمامات الجزئية للساعدين تعمل للمسنين لمعالجة النقرس وعسر التنفس وضعف القلب وفقدان الحس فى الاصابع وضعف القلب الشيخوخى .


كما تعمل الحمامات القديمة الخردلية لمعالجة احتقان الرأس او الصدر والصداع والدوخة .

وايضا الحمامات الخردلية تزيل بسرعة عسر التنفس والشعور بالاختناق الناتجيين عن التهاب اللوزتين وتضخمهما وضيق الشعب الهوائية وتدر كذلك الحيض المحتقن .

وحمامات الخردل الجزئية - حمامات الساعدين والقدمين - تعمل باضافة ماء فاتر الى ملعقتين كبيرتين من مسحوق بذور الخردل لتصبح عجينة رخوة تذاب فى ماء الحمام الجزئى بدرجة 37 درجة مئوية - مثل درجة حرارة الجسم - ومدة الحمام فيه عشر دقائق .

اما الخردل الكلى فيمزج مقدار 200 جرام من مسحوق البذور بمقداء من الماء الفاتر الى ان يصبح كالعجين ثم يضاف بعد ذلك بنصف ساعة الى ماء الحمام الساخن - البانيو - بدرجة 73 درجة مئوية ويمدد المريض بداخله لمدة عشر دقائق .

واذا شعر المريض فى الحمام الخردلى الكلى او الجزئى بحرقان شديد فى الجلد يرفع حالا من الحمام ويغسل جلده بالماء الساخن لازالة الخردل عنه - ومفعول الخردل المطلوب فى تخديشه للجلد على انه لا يصل هذا التخديش الى درجة الحرق وتكوين الفقاقيع - .

 ويعالج باللبخة الخردلية : الصداع العصبى بوضع اللبخة فوق مؤخرة الرأس, والام المعدة بوضعها فوق المعدة او اعلى البطن واحتقانات الرئة وما برفقتها من عسر التنفس وازرقاق فى اللون الناتج عن ضعف الدورة الدموية بوضع اللبخة الخردلية من موضع استعمالها.

ومن المعروف عن مرض الحصبة ان درجة الحرارة تنخفض بظهور الطفح وللاسراع فى ظهوره يلف جسم المريض لمدة 5-10 دقائق بفوطة مبللة بماء ساخن واضف اليه مقدار 2-3 ملاعق من مسحوق الخردل بنصف لتر ماء فاتر .
وتعالج تشققات جلد الايدى وخشونتها بتليكهما وغسلهما بزبد الصابون ممزوجا بقليل من مسحوق الخردل .
واذا اعطى حبتان خردل صباحا قبل الاكل لبضعة ايام كان ذلك وقاية من الشلل الدماغى - انفجار شريان الدماغ فى مرض تصلب الشرايين الدماغية وازدياد ضغط الدم .

واستعمال الخردل باعتدال فى الطعام يحسن الشهية ويساعد على الهضم ويلين البطن ويطرد الغازات من الامعاء.


0 التعليقات:

إرسال تعليق